毎日ほんとに寒い冬らしい日が続いていますが、皆さんお身体の調子はいかがでしょうか？
少し前に実家でもらったゆずが置き物となっているのに気づき、やっと手をつけました。
普段あまり自分では買ったことがないので、皮をそいでお雑煮とかお蕎麦に添えるといった程度の活用法しか浮かばなかったのですが、今回は中の果肉の部分もどうにかしようと思い立ち、皮をそいだ後に、果肉の部分も小さめに切り分けて種を取ってハチミツに漬けておくことにしました。
（皮の部分は冷凍しました。）
こうしてできたゆずのハチミツ漬けを、まず次の日にコップにたっぷりと入れて、お湯を注いでいただきました。酸っぱさの角がとれてまろやかな酸味と甘みで美味しく一気飲み！
次の日にはヨーグルトにかけて楽しみました。
果汁だけを絞ってハチミツと混ぜるより、果肉もまるごと美味しくいただけるので、冬のおやつのお供におすすめです。
これでこの寒い毎日も風邪をひかないように乗り切ります。
今日は雨がしとしと降っていますが、春も本番の陽気になってきました。
先日近所のスーパーに買い物に行ったところ、生のタケノコがとってもお買い得で売っていたので、思わず2本も買ってしまいました。早速茹でようと思ったのですが、我が家にはタケノコが2本もいっぺんに入るような大きなお鍋がなく、この時ばかりは欲張って2本も買ったことを大後悔したのでした。
皮を少し多めにむいて、何とか1本ずつお鍋に入れて茹でることができました。
翌日のお昼に、まず新キャベツと一緒にさっと炒め、パスタと合わせていただきました。パックで売られているものでは感じられない生の甘い香りが感じられてとってもおいしかった！
その次はタケノコご飯、白和え、チンジャオロースーと毎日メニューを変えてたっぷり楽しむことができました。
2本買ったおかげで献立を考えるのも楽チンだったし、やっぱり旬のものはいいですね。欲張って良かったことってあまりなかったような気がしていましたが、欲張ってもたまにはいいことがあるもんですね。